汤逊湖校区管理办公室
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汤逊湖校区管理办公室
一、在饮食中心的直接领导下全面负责食堂的管理工作，发现问题，及时研究解决。
二、加强对各档口的管理，树立餐饮无小事的思想，做到工作严谨、规范操作、文明服务，努力提高饭菜质量，以优质的服务满足就餐者的要求。
三、掌握成本核算，饭菜的定价、定量，抓好水电、燃料、操作间设备的使用管理工作。
四、严格实行食品卫生制度，杜绝食物中毒，要加强各档口工作人员个人、环境卫生工作的检查和监督，做到安全办餐饮。
五、负责食堂的全面管理工作，制定适合本食堂特点的管理办法。
六、教育各档口人员节约水电气，防止各种浪费，采取措施，防毒、防火、防盗。
七、协调配送企业、保管等各项工作，团结协作，每周召开档口负责人会议，总结成绩，克服不足。
八、定期向主管领导汇报工作，完成临时布置的工作
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